最高品質の北海道ブランド米「ゆめぴりか」

北海道秩父別町の肥沃な大地で丹精込めて育まれた「ゆめぴりか」は、日本の米作りの歴史に新たな章を刻む極上のお米として高い評価を得ています。特筆すべきは、絶妙なバランスで調和する粘りと甘み。炊き立ての香り高い美味しさはもちろんのこと、時間が経過しても変わることのない優れた味わいが特徴です。

✨ 減農薬栽培へのこだわり

高崎農場では、未来の世代にも安心して食べていただけるお米作りを目指し、徹底した減農薬栽培を実践しています。自然との調和を大切にしながら、環境負荷を最小限に抑えた持続可能な農法を採用。厳密な品質管理システムと長年の経験に基づいた栽培技術により、安全性と美味しさの両立を実現しています。

🌾 際立つ食味バランス

輝くようなツヤ、立ち込める上品な香り、自然な甘み、そして心地よい粘り－すべての要素が見事なハーモニーを奏でています。白米として際立つ存在感はもちろんのこと、お寿司やおにぎり、炊き込みご飯など、あらゆる料理において真価を発揮します。もっちりとした食感と適度なさっぱり感が、日々の食事に豊かな彩りと喜びをもたらします。

💎 令和6年産の新米

令和6年の実りの季節に収穫された、みずみずしい新鮮なお米をお届けいたします。生産者の想いと技術が結実した最高品質の「ゆめぴりか」を、ぜひご家庭の食卓でご堪能ください。一粒一粒に込められた私たちの誇りと情熱をお感じいただけましたら幸いです。

🌟 美味しさの秘密

北海道秩父別町特有の気候風土が、このお米の卓越した品質を支えています。昼夜の大きな寒暖差がもたらす自然の恵みと、ミネラルが豊富に含まれる肥沃な土壌が、お米本来の旨味と甘みを最大限に引き出します。さらに、代々受け継がれてきた農家の知恵と最新の栽培技術を融合させた水管理・温度管理により、理想的な生育環境を実現しています。

🍚 おすすめの食べ方

艶やかな炊き立ての白米から始まり、職人技が光るお寿司、手作りの温かいおにぎり、季節の食材を活かした炊き込みご飯まで、様々な調理法で本来の美味しさを存分にお楽しみいただけます。特筆すべきは、冷めても硬くなりにくい特性を活かしたお弁当やお握りへの適性の高さ。いつでもどこでも変わらぬ美味しさをお届けします。

📦 保存方法とお手入れ

美味しさを長く保つために、気密性に優れた専用の容器に入れ、直射日光を避け、涼しく湿気の少ない場所での保管をお勧めしています。特に夏季は、必要な量だけを常温で保管し、残りは冷蔵庫で保管することで、より長期間鮮度と風味を保つことができます。定期的な点検と適切な温度管理が、最高の味わいを保つ鍵となります。

💫 お米に関する豆知識

「ゆめぴりか」は、長年の研究と改良を重ねて開発された、北海道米の優れた特徴を完璧に体現する品種です。その名称には、「夢のように美しく、より多くの人々に愛され続けるお米となってほしい」という、開発者たちの深い願いと情熱が込められています。

高崎農場では、この素晴らしいお米の魅力を一人でも多くの方に知っていただくため、直接販売を通じて生産者の想いと共に、最高品質の「ゆめぴりか」をお届けしています。安全で美味しいお米づくりに対する私たちの情熱と献身は、これからも決して揺らぐことはありません。皆様の食卓に、最高の笑顔とともに、至高の一粒をお届けできることを、私たちは誇りに思っています。